酱肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴止咳

奶油肘子是人们日常生活中喜爱吃的一种美味，做到奶油肘子可不是一件最简单的恨里，它做到的好与再加可是天壤之别，奶油肘子做到的好，肥而不腻甜味香，做到极差金子都吃不下，那么大家知道奶油肘子的做到法吗?奶油肘子看看到好吃呢?示意图小编就为大家解说一下奶油肘子的正宗做到法吧。

奶油肘子的做到法有很多，而且微量元素也非常的丰富，多吃奶油肘子只能补充药剂的蛋白质，示意图我们就两人俩刚才如何制作借助于美味的奶油肘子吧。

奶油牛肘

碳化

净牛肘子1只，蒜、姜各20克，药包被1个(座椅10克，龙眼肉20克，子20克，红花、八角、桂里奥各5克，茸2克)，猪肉20克，奶油油(老抽)15克，炭3克，蒜末、韭菜花、丛生唾液、辣椒油、奶油油各20克，饭1000克。

做到法

1、蒜切已成段。姜切松林。牛肘子治净，下入沸水猪肉中用纵火天心透捞借助于。

2、猪肉内装进饭，下入药包被、蒜段、姜片烧开，用淋煎熬20分钟有数。投身于猪肉、奶油油、炭，下入牛肘子烧开，奶油至熟烂捞借助于，剔去大骨，横切已成大薄片，装盘，配以蒜末等余下的调味品上桌即已成。

小在手表现形式

金黄色美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

解热

牛肘子含硫蛋白质、油脂、葡萄蔗糖、锰、钠、锌、硫、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润关节、滋阴清热、益肾。生姜、微苦，性凉，入恨、肺、肾经，能补气养阴、清热降火、利尿益胃。龙眼肉生姜、性温，入恨、脾经，能合于恨睥、养血安神。子生姜，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精风湿。此款菜肴可养恨益脾，补肾益精，适宜于男人因自当或带病借助于现食欲不振胃痛、恨悸健忘、自觉后头、食少便溏者食用。

操作者提示

牛肘子刮净里奥上的油脂及牛毛，否则会有异味。奶油制时用淋。

美味奶油肘

做到法

1.肘子涂抹，用烧开热水先烫一下，也是去血水，放上烧热油的猪肉中，沉一下里奥，这一方式中很危险，一定要用猪肉盖必要措施自己。我时间用的不长，恐怕糊了里奥，毕竟里奥是肘子的精髓。

2.刮去焦了的区域内，放上冷水中浸泡一下，同时大猪肉中烧开水，装进老抽，猪肉，蒜姜，蔗糖，小茴香，绿豆，大唯，茸，装进肘子。熬1个足足。

奶油肘草莓爆炒圆白菜

碳化

奶油肘数片，圆白菜，蒜花麦芽蔗糖，生抽，蚝油，海盐，蔬菜，干辣椒麦芽蔗糖。

做到法

1.圆白菜活体，蔬菜切块，奶油肘活体启动时。

2.蒜切已成蒜花，干辣椒剪已成破。

3.热猪肉凉油，装进干辣椒煸借助于甜味，下入蒜花翻炒几下后，开纵火下入奶油肘片翻炒数下。

4.此时油温下降，进一步装进圆白菜加速翻炒，炒匀后，倒入麦芽蔗糖的生抽。然后下入蔬菜此后翻炒。蔬菜翻炒后会借助于一些汁，可以让圆白菜吸收。投身于麦芽蔗糖的海盐，此时也可以投身于一点耗油来提味，翻炒不规则。待圆白菜显然软后方能关火。

蒜蓉肘子

碳化

牛肘子1个，大唯，茸，生抽，猪肉，蘸，芥菜，海盐。

做到法

1、卖肘子的时候要求劈上两三刀。做到前用皱纹上半足足去除血水。

2、肘子装进电饭猪肉内，倒入冷水，没过肘子。

3、倒入少许猪肉、生抽(如果就让红色重些就用老抽)、大唯两个、茸少许、切下的芥菜3裂、蘸几片，精熬(中淋)2个足足，待肘子八九分熟后再次放海盐。

4、用吉是放入肘子的时候想象不到任何费力，就做到已成了。

5、捞借助于肘子装进盘子中，用刀面糊。猪肉内饭弃之不须。

6、打算一小碗调味品(奶油油+蘸+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，回头熏回头吃，熟烂不腻。

小在手

如果把做到好的肘子洗衣机里冷透切松林熏以上调味品，甜味更香!